Í Bandaríkjunum fagna menn því í dag að 40 ár eru liðin síðan Earth Day eða Dagur Jarðar var fyrst haldinn þann 22. apríl 1970. Hugmyndina að honum átti öldungadeildarþingmaðurinn Gaylord Nelson og orðaði hana fyrst við Kennedy forseta árið 1962. Þótt Kennedy væri áhugasamur um málið náði það ekki athygli þingsins í heild. Gaylord hélt samt áfram að berjast fyrir umhverfismálum eftir hefðbundnum leiðum, uns hann gerði sér grein fyrir að sá hópur sem hann ætti ef til vill að beina orðum sínum til væru háskólastúdentar og mótmælendur Víetnam stríðsins. Í september 1969, tilkynnti hann að næsta vor yrði stefnt á að halda Dag Jarðar.

Grjónagrautur er ódýr, hollur, góður og barnvænn matur. Það eru margar útfærslur til af honum. Mín er svona:

1/2 bolli íslenskt bygg
1/2 bolli lífræn hýðisgrjón (ég kaupi þau í 10kg pokum í Fjarðarkaupum)
2 bollar vatn

Þetta læt ég bullsjóða í smá stund og slekk svo undir, oft kvöldinu áður, eða um morguninn. ef ég ætla að elda um kvöldið. Svo fer líter af mjólk, soja eða hrís er líka góð og látið malla þar til fer að þykkna, set svo teskeið af vanillusykri, teskeið af salti og 1/2 bolla rúsínur og læt sjóða með síðustu mínúturnar. Ber þetta fram með lifrapylsu og mér finnst alveg jafngott að strá bara kanel yfir, óþarfi að hafa sykur.