“Með frelsinu vel ég að bera ábyrgð á eigin lÃfi.”
| Grilluð bleikja og spergilkál, og spelt eða heilhveiti pasta |
 Einföld uppskrift að frábærri máltÃð sem fljótlegt er að elda. Bragðið verður enn betra ef bætt er við ferskum kryddjurtum, svo sem steinselju eða graslauk.Það sem þarf fyrir 4: 4 góð flök af bleikju 7 msk Tamari soja sósa saxaður engifer eftir smekk salt og pipar eftir smekk 5 bollar niðurskorið spergilkál (brokkolÃ) 4 bollar pasta (spelt eða heilhveiti) Rifinn ostur ¼ bolli sitrónusafi Eldunaraðferð: 1. Forhitið ofninn à 200°C. 2. Setjið bleikjuflökin á disk eða skál og penslið með 4 msk Tamari sósu sem blönduð er engifer, salt og pipar. Látið liggja à leginum à ca. hálftÃma. 3. Setjið spergilkál, 3 msk af Tamari sósu, salt og pipar à stóra skál. 4. Setjið bleikjuna og spergilkálið à ofnskúffu (smyrjið hana fyrst með olÃu) og bakið à ofninum à ca. 15 mÃnutur eða þangað til fiskurinn er ljósbrúnn. Pastað: 1. Sjóðið vatn, olÃu og salt à stórum potti. 2. Setjið pastað à þegar suðan er komin upp. 3. Sjóðið à ca.10 mÃnutur eða þangað til pastað er mjúkt. 4. Geymið ½ bolla af pasta soðinu. 5. Sigtið vatnið frá og setjið pastað aftur à pottinn. 6. Bætið à ½ bolla af pasta soðinu, rifnum osti, sÃtrónusafa, spergilkáli og kryddjurtum eftir smekk. 7. Blandið saman. Skiptið pastanu á 4 diska. Skerið bleikjunni à bita og setjið ofan á. Skreytið með kryddjurtum. Innkaupalisti: 4 bleikjuflök Spergilkál Tamari sósa Engiferrót Salt og pipar Fersk steinselja eða graslaukur Spelt eða heilhveiti pasta SÃtróna |
